Тайская кухня основана на простой философии: гармоничное сочетание из пяти основных вкусов — сладкий, кислый, соленый, пряный и горький. Остров Пхукет в том же порядке от является слиянием всех этих вкусов и представляет по-своему свой уникальный вкус Таиланда.
Сладкая городская жизнь
Если Вы первый раз в этой стране, то все вокруг для Вас будет иметь сладкий вкус жизни, даже самые простые вещи будут казаться экзотикой и таинственностью. Странные буквы на дорожных знаков, красочные тук-туки (мопеды) и рынки, обилие манго, перец чили, специй и одежды.
Пхукет очарует вас своей китайско-португальскими особняками, китайскими рядовыми домами и буддийскими храмами. Обязательно рекомендуем с высоты птичьего полета взглянуть на город с вершины Khao Rang Hill и принять участие в любом из проходящих здесь фестивалей. Кроме того, помните несколько простых местных правил — никогда не прикасайтесь к голове монаха; всегда приветствуйте всех принятым поклоном и сложении рук «Вай»; не направляйте Ваши ноги на человека и тогда Ваши первые впечатления от Пхукета будет сладкие, как мед!
Кислая кухня
Западные страны дают довольно негативный оттенок понятию «кислый» и явно морщуют носы на его вкус. Тайская кухня удалось получить лучшее из этого аромата путем смешивания его с другими. Готовят здесь с любовью и также с любовью любят поесть: блюда являются произведениями искусства и всегда потребляются в компании по четыре или пять раз в день. Примеры блюд: имбирный суп Kaeng сом (кислый карри) и pla nueng manao (рыба с острым соусом и с соком лайма).
Соленые Пляжи
Вы еще долго будете помнить соль на своей коже, после загара на блаженных пляжах Пхукета, омываемых солеными водами Андаманского моря. Великолепное западное побережье острова осыпаны роскошными курортами вдоль пляжей Патонг, Карон и Kammala. Вы также можете посетить соседнюю Краби и нырнуть в пещеры с морскими черепахами и разноцветными рыбками (и китовыми акулами в определенные времена года!).
Вы еще можете найти некоторые тихие пляжи, такие как Банг Тао, где вы сможете обернуть себя в тайский саронг, скрести ноги на теплом песке на закате, восточный ветер и брызги волн очистят ваши мысли.
Древние боги были щедры на Пхукет, дав ему не только безумные пляжи, но впечатляющие горы. Вы сможете продолжить свою медитацию в девственных лесах Кхао Пхра Thaeo национального парка на спине слона.
Пряная ночная жизнь
После очистки своей души, вы можете оживить свою жизнь, исследуя Пхукет ночью. Самым оживленным пятном является Патонг с его переполненными улицами, неоновым светом, ночными барами и клубами. После расслабляющего горячительного напитка, любители спорта могут насладиться просмотром национального вида спорта — тайским боксом.
Горькое прошлое
Быстрое восстановление города после разрушительного цунами в 2004 году показывает боевой дух Таиланда. Теперь, благодаря более продвинутой системе обнаружения цунами, остров охотнее, чем когда-либо, приветствует своих гостей.
После этой виртуальной гастрономической экскурсии в Пхукет осталось сделать только три вещи: купить авиабилеты, найти себе отель и Khaw Hai Jarern Ahern ( «Приятного аппетита» )!
Статья в тему: Остров Пхукет (Таиланд) предлагает семь главных развлечений
