Прежде чем говорить об индийской кухне, надо обязательно затронуть тему индийских традиций и личной гигиены. В Индии идет четкое разделение действий, которые выполняются при помощи правой и левой руки. Правой и только ею принимаем пищу, здороваемся или передаем что-либо кому-либо.

Почему именно так? А потому что левой рукой осуществляем личную гигиену после посещения туалета, туалетной бумагой здесь просто не пользуются. Кроме того, надевается обувь, моются ноги и многие другие «нечистые» действия осуществляются именно левой рукой, которая для «чистых» действий не применяется вовсе. По этой причине еду берем только правой рукой.

А теперь вернемся к индийской кухне, а конкретнее к кулинарной экзотике Гоа. Именно на этом курорте огромное поле для кулинарных экспериментов. Основой меню на Гоа является рис цветом от коричневого до белого, который приправляется специями басмати, соусом карри, уммон или кодди. Вечернее меню радует свежевыловленной рыбой, которую жарят на кокосовом масле (блюдо называется «тондак»). Помимо рыбы на столе появляется блюдо из креветок моллюсков «сукем», салат из тёртого кокоса и сушёных обжаренных креветок «киссму», котлетки из креветок и многие другие блюда из морепродуктов.

Местные жители очень уважают разнообразные сыры, а также листовые овощи, которые готовят с измельченным кокосом и луком. Очень популярна свинина «виндалу», свиные сосиски и рисовые пирожки «саннас». На гарнир гоанцы любят плоды хлебного дерева, которые готовят с кокосовым молоком. На Гоа просто рай для любителей кулинарных изыском. Помимо традиционной индийской кухни можно отведать блюда из тайской, китайской и тибетской кухни. И что немаловажно цены на блюда низкие, так утку по-пекински можно купить всего за 5 долларов.

Индийская еда ну очень специфическая, поэтому туристу/путешественнику будет не сразу она привычна. На этот случай всегда надо иметь с собой аптечку, а также рекомендуем перед поездкой купить медицинскую страховку (она никогда не бывает лишней). Если вы приобрели тур в Индию, то Вам не стоит беспокоится, ведь в турпакет входит в том числе и эта страховка.

В России есть туристический маршрут Золотое кольцо России, а Азии есть Золотой треугольник Индии. Туристы, отправившиеся по этому маршруту, посещают три самых главных города – Дели, Агру и Джайпур. Каждый из этих городов прекрасен и незабываем.

Дели как территориальная столица Индии является вершиной золотого треугольника. Агра – восточная точка треугольника, у которой есть такие достопримечательности как Сиккандр и Тадж Махал. Джайпур – это розовый город является западной точкой треугольника.

Начинать путешествие можно из любой точки Золотого треугольника, на любом виде транспорта и с разной продолжительностью посещения того или иного места. В этом путешествии даже поездка из города в город станут увлекательным приключением во время которого вы увидите повседневную жизнь индусов, сказочные сады, рисовые поля, сельские храмы и караваны верблюдов. Название города Агры многие знакомо по волшебной сказке про Алладина. Этот город начнет вас удивлять еще на подъезде, поскольку всего в 9 километрах от него раскинулся Сиккандр — архитектурный комплекс, который стал последним пристанищем императора Акбара. Купить все необходимые товары для туризма и рыбалки с доставкой (туристические навигаторы, эхолоты и экшн камеры) можно купить у Смарт Фишинг.

По совету бывалых путешественников осмотр достопримечательностей голода Агра стоит начать с Кепости Акбарабад, возведенную из красного песчаника и мавзолея императора Акбара в Сикандре. После этого можно отправляться в Шах-Джахан на осмотр беломраморного дворца и Жемчужной мечети. Потом можно посмотреть на Мечеть Драмма и на Мавзолей Итимад-Уд-Даула. Только после осмотра этих памятников архитектуры можно отправиться в Тадж Махал, который признан объектом Всемирного Наследия Юнеско.

Город Джайпур от всех индийских городов отличается правильной планировкой. По плану строительства будущий город был поделен на 9 секторов в виде прямоугольников и обнесен крепостной стеной. Именно по этой причине все достопримечательности города находятся внутри стен и осматривать их можно во время пешей прогулки.

Золотой треугольник Индии можно дёшево увидеть, если купить тур по самой низкой цене:

Также Вам будут интересные следующие статьи:
Экзотическая Индия
Индийский калейдоскоп эмоций
Советы для первооткрывателей Индии
Лучшие пляжи Индии: топ 7

Все кто планирует самостоятельное путешествие в Индию, пытается попасть в самые значимые и исторически интересные места. Но мало кому приходит в голову поехать в самый густонаселенный город Мумбаи в котором можно увидеть настоящую реальную жизнь индийцев.

Мумбаи до 1995 года назывался Бомбей и после переименования ни чем не поменялся. Он так и остался самым древним городом страны, который находится на берегу Аравийского моря. Такой густоты населения даже Китай не видел.

Собираясь посетить это город важно забронировать номер в хостел заранее так по прибытии быстро найти свободное место почти нереально, да и сами условия проживания не обрадуют. Средняя стоимость проживания в хостеле может быть как 15$ в немного непривычном и неудобном помещении или 30$ за более нормальные условия с чистой постелью и ремонтом. Койка место с лучшими условиями разбирают мгновенно, поэтому бронировать его жизненная необходимость. Самый роскошный и дорогой отель города Тадж-Махал его иногда приписывают к архитектурным достопримечательностям, но он действительно на фоне городской суеты выглядит как диковинка. Проживание в стандартном номере на двоих обойдется в 350$ в сутки. Номер действительно стандартнее не бывает большая кровать, занимающая почти все пространство в номере, ванная, маленький журнальный столик, холодильник и самое главное вид из окна на Аравийское море.

При желании можно посетить необычное развлечение под названием Кассия йога, которое проходит каждое утро на побережье моря. Там собираются несколько десятков людей и выполняют телодвижения похожие на элементы движения йоги, при этом издавая беспричинный смех. Местные жители приходят сюда отдать и получить позитивные эмоции, которых многим не хватает в таком шумном городе. Индия, а в особенности Мумбаи место абсолютных контрастов и противоречий. Здесь фактически отсутствует средний класс населения привычный для нашего понимания. Или возможно он невидим или слишком маленький. По нашим меркам они зарабатывают очень мало парикмахеры, стоматологи, уборщики и даже работники прачечной имеют в день от 2 до 4 долларов. По этой причине они действительно пытаются заработать на всем, даже чтобы пройти в прачечную, которая выглядит как бетонные столбы и небольшие возвышения с протекающей водой и мужчинами бьющими белье об эти возвышения. Сам процесс стирки в этом средневиковом прачечном комбинате длится три дня и их услугами пользуются половина отелей.

Из шумного города есть возможность убежать на остров «Слонов» добираются на него на прогулочном катере отплывающие от символа Бомбея «Врата Индии» и именно это архитектурное сооружение видели все, кто пребывал в город надежд. Дорога на остров занимает около часа, по прибытию можно почувствовать себя настоящей царицей или царем, заказав услугу передвижения на палантине. Хотя это выглядит немного не по-царски для славянского человека. Привязанные к стулу две длинные палки и четыре индуса просто несут вас к месту входа в пещеры, и это удовольствие обойдется всего в 15 долларов. Остов знаменит своими пещерными храмами, которым уже более 1000 лет. В самих пещерах находятся многочисленные барельефы с изображением Шивы. Основная святыня этого храма это огромная голова Шивы. Интересно и даже завораживающие выглядят Индусы, играющие в крикет. Это некое наследие, оставленное в напоминание о тех временах, когда Индия была колонией Великобритании.

В любом уголке города в основном конечно на улицах центра местные мастерицы предлагают сделать хинди. Цены на такую услугу в салоне и просто на улице отличаются в несколько раз и иногда и в раз 10. Конечно этот город имеет свою историю и она не всегда радует, но для того чтобы увидеть разницу между нашими ежедневными проблемами и миром индуса стоит его посетить. Не стоит питать надежду о том что везде хорошо где вас нет просто иногда нужно познать другую жизнь для того чтобы начать ценить свое родное.

Выгодные авиабилеты в Мумбаи можно найти здесь: